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Menu Train Express de Midi

... qui change tous les jours

Servi les midis en semaine,

12.50 € entrée + plat + dessert

 

 Entrée du jour
 ou
Wrap maison

***

Plat du jour
ou
Bavette à la bordelaise, frites maison

***

Dessert du jour
ou
Crème brûlée

 



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Menu du Chef de Gare

... qui change tous les mois

Servi tous les jours, midi et soir,

19.50 € entrée + plat + dessert,
14.50 € entrée + plat ou plat + dessert

 

En octobre :

Entrées - 5.00 €

Velouté de potimarron, lait de coco, chips de Noir de Bigorre
ou
Salade de lentilles tiède, oeuf poché, saumon gravlax

***

Plats - 9.50 €

Paupiette de veau forestière, écrasé de pomme de terre à la crème de truffe
ou
Dos de lieu noir sauce curcuma, embeurré de chou vert

***

Desserts - 5.00 €

Tarte aux coings caramélisés, crème de butternut
ou
Pomme farcie au spéculos, amandes et miel



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Nos INCONTOURNABLES

... que vous retrouvez TOUJOURS

Entrées - 6.50 €
Saumon gravelax
Chèvre rôti sur lit de betteraves marinées
Foie gras maison IGP Sud-Ouest
Velouté de légumes de saison

***

Plats - 12.50 €
Poisson du marché
Andouillette de Troyes AAAAA
Demi-magret de canard IGP Sud-Ouest au Pineau des Charentes
Pièce du boucher
Cheeseburger au morbier
Salade landaise
Tartare de bœuf à l’italienne
Salade César

***

Desserts - 6.50 €
Assiette de fromages affinés
Coulant au chocolat Grand Cru de Manjari
Panna-cotta au coulis de framboise maison
Café gourmand
Tiramisu spéculos

 




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Menu Petit Train

… pour les enfants ! 8.50 €

 Cheeseburger au morbier
ou
Spaghetti à la bolognaise

***

Tiramisu spéculos
ou
Boule de glace artisanale