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Menu Train Express de Midi

... qui change tous les jours

Servi les midis en semaine,

16..90 € entrée + plat + dessert

14,40€ entrée + plat ou plat + dessert

 

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Menu de JANVIER

... qui change tous les mois

Servi tous les jours, midi et soir,

25,90€ entrée + plat + dessert,
20,40 € entrée + plat ou plat + dessert       

 

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*Gratinée à l’oignon  5,50 €

 

Ou

 

*Betteraves rôties, gelée de groseille, yahourt grec et roquette 5,50€

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*Suprême de poulet, sauce café, risotto  14,90€

 

Ou

 

*Pêche du jour, purée de haricots blancs, pesto de persil   14,90€

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*Tartelette amandine aux myrtilles  5,50€

 

Ou

 

*Crème brulée à la pistache   5,50€

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Nos INCONTOURNABLES

... que vous retrouvez TOUJOURS

ENTREES :

*Œuf mayonnaise et saumon fumé 7,90€

*Tataki de magret, pickles d’oignons 7.90€

*Soupe de gyoza curry et coco, coriandre 7.90€

*Huîtres du Bassin d'Arcachon - les 6: 11.00 €, les 12: 22.00 €

*Crumble de patate douce, pesto et gorgonzola 7.90€

PLATS : 15,90€

*Burger à la raclette, confit d’oignon, crème à l’ail , frites maison

*Pièce du boucher, sauce roquefort  , frites maison

*Cuisse de canard confite,  pommes de terre grenaille et salade verte

*Andouillette 5 AAAAA  sauce moutarde, écrasé de pommes de terre

* Chipirons à la tomate et chorizo, riz basmati

*Côte de bœuf 500g/ 35€     1 kg/70€

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SALADE 

 

*Salade césar( salade, blanc de poulet pané, guanciale, tomates, croutons, copeaux de parmesan et sauce césar) 15,90€

 

*Salade landaise ( salade, gésiers de volaille, pignons de pin, foie gras, magret fumé )26,00€


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DESSERTS :7.20€

*Pain perdu, glace vanille, caramel au beurre salé

*Assiette de fromages, confiture de cerises noires

*Tiramisu

*Pana cota pop corn

*Profiteroles glace vanille, sauce au chocolat

 

 

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Carte ephèmère Saint Valentin

Entrées :

*Crème forestière, œuf poché, grana padano rapé, cerfeuil          7.90€

*Tataki de bœuf, guacamole, dés de mangue et sauce chili soja      8.50€

*Terrine de foie gras, confiture de cidre, pain d’épices        15.50€

*Petite salade landaise (salade, gésiers de canard confits, magret de canard fumé, pignons de pins et ½ tranche de foie gras)      13,50€

*Tartare de saumon aux pommes granny smith       11.70€

 

Plats :

*Magret de canard entier, sauce miel et romarin, galette de pommes de            terre et légumes du jour                                                                                               23€

*Souris d’agneau confite au thym, écrasé de pommes de terre à l’huile de noix                                                                                                                       19€

*Filet de dorade, beurre blanc aux agrumes, flan de carotte et risotto de petit épeautre                                                                                               14.90€

*Buchette d’onglet, sauce chimichuri, frites maison et salade verte14.90€

*Bavette de cochon, échalotes confites, écrasé de pommes de terre à l’huile de noix et légumes du jour            14.50€

Desserts :

 *Mousse au chocolat       7.90€

 *Café gourmand    7,20€

 *Tartelette citron meringué       7.90€

 *Profiteroles au chocolat      7.50€

 *Baba bouchon au rhum, chantilly et fruits frais            7.90€

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Menu Petit Train

… pour les enfants 9,90 €

 Aiguillettes de poisson pané
ou
Burger, frites

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Fromage blanc
ou
2 Boules de glace

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