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Menu Train Express de Midi

... qui change tous les jours

Servi les midis en semaine,

16..90 € entrée + plat + dessert

14,40€ entrée + plat ou plat + dessert

 

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Menu de Novembre

... qui change tous les mois

Servi tous les jours, midi et soir,

25,90€ entrée + plat + dessert,
20,40 € entrée + plat ou plat + dessert       

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MENU

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*Velouté de potiron, châtaignes et huile d’herbes

 

Ou

 

*Tatin d’endives caramélisées, fromage de chèvre

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*Pêche du jour, bisque de crevettes, polenta et navets glacés

 

Ou

 

*Tajine de poulet au citron confit, semoule et coriandre

 

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*Crème brûlée à la crème de marron

 

Ou

 

        *Mousse dulcey    

    

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Nos INCONTOURNABLES

... que vous retrouvez TOUJOURS

ENTREES :7,90€

* Carpaccio de tomates, pesto, burrata et pignons de pin grillés

*Gaspacho andalou, pain grillé et jambon serrano

*Gaufre de pommes de terre, guacamole, crevettes et dés de mangues

*Tigre qui pleure de bœuf, salade de chou croquant

*Tartare de saumon aux agrumes

*Les huîtres : les 6           Les 12

PLATS : 15,90€

  *Pièce du boucher, beurre maître d’hôtel, frites et salade

  *Burger, mayonnaise au bacon fumé, tomme de brebis, frites et salade verte

   *Aiguillettes de canard, sauce fruits rouges, gratin de pommes de terre

   *Chipirons en persillade et chorizo, poivrons confits

   *L’entrecôte de bœuf (300g), sauce bordelaise, frites et salade verte

   *Côte de bœuf 1kg 70€

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SALADE 

 

*Salade césar( salade, blanc de poulet pané, guanciale, tomates, croutons, copeaux de parmesan et sauce césar) 15,90€

 

*Salade landaise ( salade, gésiers de volaille, pignons de pin, foie gras, magret fumé )26,00€

 

*Salade Norvégienne ( salade, saumon fumé, crevettes, segments d’agrumes, toasts de guacamole, tomates, oignons rouge, concombre et crème à l’aneth) 17,90€

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DESSERTS :7.20€

 *Le tout chocolat

 *Riz au lait cerises amarena

 *Panna cotta aux fruits de la passion et dés de mangue

 *Chou, crème pistache et framboises

 *Segments d’agrumes, glace citron vert et crumble

 *Assiette de fromages, confiture de cerises noires

  *Tiramisu au plat

 

 

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CARTE EPHEMERE

FETES DES PERES 2026

ENTREES :

*Melon, burrata, jambon serrano et pignons grillées            6,90€€

*Tigre qui pleure de bœuf, salade et chou blanc croquant 9.50€

*Petite salade norvegienne ( salade, saumon fumé, crevettes, segment de pamplemousse, tomates, toast de guacamole et crème aneth) 8.20€

*Tartare de saumon et guacamole    9,70€

*Carpaccio de tomates anciennes, mousse de chèvre, miel et pistache            8.40€

 

PLATS :

*Magret de canard ( environ 350g), sauce poivre et gratin de pommes de terre         25,50€

*Pièce du boucher, beurre maître d’hôtel, frites maison et salade verte    16,90€

*Filet de lieu noir , aubergines et courgettes grillées, sauce vierge aux agrumes            16,90€              

*Tartare de bœuf façon bistrot, frites maison                         18,70€

*Araignée de veau, sauce morilles, flan de carottes 17,90€

 

DESSERTS :

*Le tout chocolat        7,20€

*Crème brulée                6,50€                       

*Chou, crème pistache et framboises             7,20€                

*Segments d’agrumes, crumble et glace au citron vert        7,20€                            

*Cheesecake au citron                           7,20€

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Menu Petit Train

… pour les enfants 9,90 €

 Aiguillettes de poisson pané
ou
Burger, frites

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Fromage blanc
ou
2 Boules de glace

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